Bronze Age Fondue és un restaurant especialitzat en cuina tradicional xinesa. Esta basada en la coccio de aliments en una olla de coure de Beijing, es molta tradicional a Xina dede fa milers d'anys. Es caracteritza per cuinar, ingredients frescos, com ara diferents tipus de carn, verdures, bolets i productes de soja, bullits en una base de caldo, per un mateix, al centre de la taula i condiments amb salsa de sèsam o de cacauet.